Hello à tous et à toutes! Aujourd'hui, suite au succès du petit déjeuner du dernier Move & Eat, je vous partage la recette transmise par mon amie Solène des overnight oats.
Cette recette est vegan si l'on choisit un chocolat vegan^^.
Je ne suis pas une grande fan de porridge et pourtant j'adore cette recette 😋! Encore merci à So pour cette excellente recette que vous pouvez modifier et agrémenter à votre convenance.
Bonne lecture et bon appétit 😀!
Voici la liste des ingrédients :
- 80 g de flocons d'avoine
- 10 g d'amandes en bâtonnets
- 150 mL de lait végétal (ici lait de riz aux noisettes)
- Sirop d'érable (ou sirop d'agave)
- Fruits frais (ici 1/2 banane)
- Arôme de fleur d'oranger (optionnel)
- 1 cas de graines de chia (optionnel)
- 10 g de chocolat noir 70% minimum (optionnel)
Apports nutritionnels :
- 58% glucides
- 12% protéines
- 29% lipides
- 530 kcal
Je vais vous partager ici la version réalisée pour l'événement, sans graines de chia, avec de la fleur d'oranger et du chocolat noir.
La veille de la dégustation, disposer les flocons d'avoine (et les graines de chia au dessus) dans un pot à confiture puis "noyer" les flocons d'avoine avec le lait végétal.
Ajouter le sirop d'érable (quantité selon convenance). J'ai pour ma part réalisé un 8 au dessus de la préparation.
Concasser le chocolat à l'aide d'un petit robot mixeur ou à la main.
Ajouter également la fleur d'oranger, les amandes et le chocolat concassé.
Si vous estimez que les flocons ne sont pas assez noyés, rajouter du lait végétal (attention ça gonfle!!!) Mettre le tour au réfrigérateur pour la nuit 🌙! Avant dégustation, rajouter les morceaux de banane 🍌.
Et voilà c'est prêt^^! J'ai aussi testé avec des flocons d'épeautre, une cuillère à café de beurre de cacahuète et sans chocolat! C'est tout aussi délicieux 😋! Bon appétit et si vous cherchez la recette des cookies du même petit déjeuner, elle est ici!
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